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台中知名的海盜飯糰是我念念不忘的最愛(延伸閱讀),然而曾經有一位很在地的在地人透露,雖然一中街上的那家海盜飯糰常上電視,但這家不起眼的小店才是創始店,【比較好吃】:
吃了一丸飯糰實在意猶未盡還不過癮,在等待第二名海盜來襲的同時,赫然被我瞄到牆上不起眼到讓手機拍不清的小告示:海盜飯糰【創始店:地址.....】、【一中店:地址....】.搞了半天,原來那家比較出鋒頭的一中店,根本是創始老闆開枝散葉的結果.
類似的例子如同群英附近知名的【東區粉圓】.號稱創始老店的東區粉圓隱身巷弄,一碗硬是比名店便宜五元,然而據說只因當年的店面被收回,老店現在說破嘴也無法影響人潮去向,只能徒呼負負.
所以一個好的品牌要開枝散葉,第一要件就是【同一團隊、原汁原味】.在基礎已經穩固的前題下,惟有確保能維持同樣的經營理念、同樣的產品/服務品質、對外傳達一致的價值觀,才能延續消費者一定的信心,形成更廣的【品牌形象】.就如同我雖然沒有吃過一中街的飯糰,但相信如果兩者拿來給我blind taste,肯定是無法分出高下.
再度來到我鍾愛的台中,每一步都期待是為群英踩穩開枝散葉的基礎.
敬請期待!
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